
El S.E.O. tiene una estructura muy definida en niveles. Los arqueros/as se inician en el Tiro con Arco a través de Cursos de Iniciación que están pensados para darles unas nociones básicas y unos apuntes sobre lo que es el deporte. Durante este curso, de 8 sesiones, los interesados descubren si quieren seguir o no adelante practicando. En caso afirmativo acceden a la Escuela en un nivel determinado. Pueden iniciarse en el Tiro con Arco niños desde los 9 años hasta los 150, en casos especiales y siempre bajo el criterio del monitor se pueden aceptar edades inferiores.
Dentro del S.E.O., por su especial y personalizado proceso formativo, no hay distinción entre las personas por su sexo, estado físico o edad, participando todos dentro del mismo sistema, incluidos discapacitados físicos. Es un sistema altamente integrador.
Los niveles van del Blanco, pasando por el Negro, Azul y el Rojo hasta llegar al Amarillo como último paso en la formación, coincidiendo estos colores con los de una diana de competición de fuera a dentro. Después de cubrir el ciclo completo, los integrantes del programa serán arqueros/as experimentados con capacidad para participar en cualquier tipo de eventos de Tiro con Arco y seguir solos o bien integrarse en programas de perfeccionamiento o de alta competición si están disponibles.